Tartinade aux noisettes maison : Retour à l'authenticité ! Cette recette de tartinade aux noisettes maison est le parfait exemple de la simplicité et de la pureté des largesses de la terre. En utilisant notre cacao de première qualité, nous vous invitons à redécouvrir le vrai goût du chocolat et de la noisette. Loin des ingrédients industriels, c'est l'expression ultime d'un plaisir authentique et raffiné.
Loin des produits industriels, découvrez l'expérience unique et authentique de cette tartinade de noisette faite maison. Elle met en avant la pureté de ses ingrédients et offre une harmonie parfaite entre le goût riche et grillé de la noisette et la douceur de notre cacao d'exception.
Dès la première cuillerée, laissez-vous transporter par son onctuosité incomparable. C'est un pur bonheur à partager, parfait sur une tranche de pain, pour accompagner des fruits, ou à savourer seul, à la cuillère.
C'est une expérience divine qui, une fois goûtée, fera partie de votre vie et vous ne voudrez plus jamais en acheter une du commerce. Cette tartinade est l'expression ultime d'un plaisir à la fois simple, authentique et raffiné.
L'authenticité de notre première récolte, dans un pot.
Ingrédients:
(donne 2 pots de 250 ml)
350 g de noisettes entières (torréfiées pour un goût praliné intense)150 g de cassonade 30 g de cacao en poudre non sucré 45 ml d’huile de noisette1 c. à café d’extrait de vanille1 pincée de sel1 à 2 c. à soupe de liqueur de noisette (type Frangelico) ou de rhum brun (option)
Préparation:
- Torréfier les noisettes : au four à 180°C pendant 10–15 min. Laisser refroidir, puis retirer la peau en frottant les noisettes dans un torchon.
- Mixer les noisettes : jusqu’à obtenir une pâte lisse (cela peut prendre plusieurs minutes).
- Ajouter le cacao, le sucre, le sel et la vanille : mixer à nouveau.
- Incorporer l’huile et la liqueur : ajuster la texture selon vos préférences (plus ou moins fluide).
- Mixer jusqu’à consistance ultra onctueuse : goûtez et ajustez si besoin.
- Transvaser dans des pots hermétiques : se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.