Biscuits aux brisures de chocolat : En cette période des fêtes, honorez la tradition avec le goût de l'authenticité. Cette recette de biscuits aux brisures de chocolat est le classique indémodable qui fait sourire le principal intéressé (et tous les autres). Riches de notre cacao de première récolte transformé en généreuses pépites, ces biscuits sont la preuve que la Nature est Notre Luxe. C'est un petit plaisir sincère qui célèbre la simplicité, la qualité des ingrédients et le fruit du labeur de nos artisans.
Cette recette de biscuits aux brisures de chocolat est un classique indémodable qui saura faire sourire le principal intéressé (et tous les autres).
Ces biscuits sont parfaits : croustillants à l'extérieur, moelleux et fondants à l'intérieur. Riches en brisures de chocolat de notre première récolte, ils offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. C'est le dessert idéal à laisser au pied du sapin, accompagné d'un verre de lait, pour s'assurer que sa tournée se passe bien.
Un grand classique élevé par l'intensité et la qualité de notre cacao premium. Un plaisir sincère et réconfortant.
Ingrédients:
(12 biscuits)
- 1 tasse de farine tout usage
-1/2 c. à thé de sel
-1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
-1/2 tasse de beurre à température pièce
-3/4 tasse de cassonade
-1 oeuf
-1/2 c. à thé d'extrait de vanille
-100g de chocolat noir à min 60%, haché
Préparation:
-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate.
- Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade au batteur électrique. Ajouter l’oeuf, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et le chocolat.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 ml (2 c. à soupe), former des boules de pâte et les répartir sur la plaque en laissant environ 5 cm (2 po) entre chacun. Les aplatir légèrement du bout des doigts.
- Cuire au four 8 minutes. Laisser refroidir sur une grille.